A partir desta sexta-feira, 1\u00ba de novembro, Rio das Ostras divulga sua gastronomia no j\u00e1 tradicional Festival de Frutos do Mar, que chega a sua 17\u00aa edi\u00e7\u00e3o. O evento acontece em 11 restaurantes da cidade, com receitas in\u00e9ditas e pratos ao pre\u00e7o \u00fanico de R$25.<\/p>\n
Este ano, o evento, que ser\u00e1 coordenado pelo chef Jos\u00e9 Hugo Celid\u00f4nio, ter\u00e1 workshops com chefs consagrados nacionalmente, como Pedro d’Artag\u00e3o, do Iraj\u00e1 Gastr\u00f4, restaurante contempor\u00e2neo do Rio de Janeiro, e Francesco Carli, chef executivo do Copacabana Palace.<\/p>\n
Nomes da gastronomia regional tamb\u00e9m estar\u00e3o presentes. O ex-sours chef do Quadrucci de B\u00fazios, Iran Assun\u00e7\u00e3o, e o chef Leonardo Lima, do Bar da Boca Bistr\u00f4 e Antiqu\u00e1rio de Maca\u00e9, tamb\u00e9m ministrar\u00e3o aulas. O en\u00f3logo Juliano Carraro, da Vin\u00edcola L\u00eddio Carraro, far\u00e1 harmoniza\u00e7\u00e3o com as receitas. Todos os workshops ser\u00e3o realizados em um espa\u00e7o montado na Pra\u00e7a S\u00e3o Pedro, no Centro. As aulas acontecem nos dias 1, 2 e 3 de novembro. Veja a programa\u00e7\u00e3o completa abaixo.<\/p>\n
De acordo com a secret\u00e1ria de Turismo, Carla Ennes, o Festival est\u00e1 crescendo e se tornando um dos principais eventos tur\u00edsticos da cidade. \u201cEstamos trazendo de volta grandes nomes da gastronomia brasileira, misturados com expoentes da regi\u00e3o, tudo isso com a assinatura de Jos\u00e9 Hugo Celid\u00f4nio. O Festival \u00e9 tamb\u00e9m uma oportunidade de troca de experi\u00eancias e um incremento na economia da cidade\u201d, disse.<\/p>\n
Participam desta edi\u00e7\u00e3o os restaurantes Bar da Boca, Bartr\u00f4 Restaurante e Bistr\u00f4, Casa das Massas, Casa da Praia, Julien’s, Ponto Tropical, Rancho da Baiana, D\u00ea Gastronomia, Macaxeira, Mundi Gourmet e Yakiostras.<\/p>\n
Nesta quarta, dia 30, Jos\u00e9 Hugo Celid\u00f4nio ministrou uma aula para chefs dos restaurantes da cidade, que aprenderam a fazer a famosa Moqueca Carioca criada por Celid\u00f4nio.<\/p>\n
PARCERIAS – O Festival de Frutos do Mar conta com a parceria da Secretaria de Estado de Desenvolvimento Regional, Abastecimento e Pesca, Funda\u00e7\u00e3o Instituto de Pesca do Estado do Rio de Janeiro \u2013 Fiperj, S\u00f3 Peixe Distribuidora de Pescado, Ital\u00ednea M\u00f3veis \u2013 Grupo Villaare, Vin\u00edcola Boutique L\u00eddio Carraro e Adega Cocoric\u00f3.<\/p>\n
Programa\u00e7\u00e3o (Pra\u00e7a S\u00e3o Pedro):<\/strong><\/p>\n 1 de novembro<\/strong> 2 de novembro<\/strong> 3 de novembro<\/strong> A partir desta sexta-feira, 1\u00ba de novembro, Rio das Ostras divulga sua gastronomia no j\u00e1 tradicional Festival de Frutos do Mar, que chega a sua 17\u00aa edi\u00e7\u00e3o. O evento acontece em 11 restaurantes da cidade, com receitas in\u00e9ditas e pratos ao pre\u00e7o \u00fanico de R$25. Este ano, o evento, que ser\u00e1 coordenado pelo chef Jos\u00e9 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.encontrariodasostras.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/542"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.encontrariodasostras.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.encontrariodasostras.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.encontrariodasostras.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.encontrariodasostras.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=542"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.encontrariodasostras.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/542\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":543,"href":"https:\/\/www.encontrariodasostras.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/542\/revisions\/543"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.encontrariodasostras.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=542"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.encontrariodasostras.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=542"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.encontrariodasostras.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=542"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n19h – Aula com En\u00f3logo Juliano Carraro – Vin\u00edcola L\u00eddio Carraro
\n20h -Aula p\u00fablica com Chef Pedro D’Artag\u00e3o – Restaurante Iraj\u00e1 Gastr\u00f4\/RJ
\n23h – Show com Maur\u00edcio Sahady – Concha Ac\u00fastica<\/p>\n
\n19h – Aula com En\u00f3logo Juliano Carraro – Vin\u00edcola L\u00eddio Carraro
\n20h – Aula p\u00fablica com o Chef Francesco Carli – Copacabana Palace\/RJ
\n21h30 – Aula p\u00fablica com o Chef Jos\u00e9 Hugo Celid\u00f4nio – Revista de Domingo
\n23h – Show com Tarin Spilzman – Concha Ac\u00fastica<\/p>\n
\n18h – Aula p\u00fablica com o chef Iran Assump\u00e7\u00e3o – ex-Quadrucci B\u00fazios
\n20h – Aula p\u00fablica com o chef Leonardo Lima – Bar da Boca Bistr\u00f4\/Maca\u00e9<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"